Le nez est marqué par le pamplemousse, la glycine et une minéralité vibrante. La bouche est traçante, sapide, directe.
L’acidité rythme l’entier de la dégustation jusqu’à une finale saline.
A boire en apéritif par temps chaud. Il accompagnera parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer ou le fromage de chèvre.
BIOSUISSE Daniel Magliocco & Fils
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